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平民食材也能煲出一碗靓汤

食材间的厚味关系无意偶尔真是说不清,即就是几样简单的食材,通俗的搭配,便能生出意想不到的营养代价。那么,本日就来先容几款煲汤必备搭配。

-喷鼻菇萝卜汤-

用料

主料:白萝卜500克、喷鼻菇6朵

辅料:家乐浓汤宝(牛肉)1盒、葱绿适量、盐一小勺、水1000毫升

做法

1.白萝卜切滚刀块,喷鼻菇洗净

2.汤锅加1000毫升水,放入萝卜和喷鼻菇,盖盖儿大年夜火煮开,放入一盒浓汤宝,使汤汁更鲜美

3.开盖中火煮10分钟阁下,盖盖继承5-10分钟,至萝卜透明,熟透

4.酌情加盐,浓汤宝自带咸味

5.出锅前撒葱花即可

烹饪技术:胡萝卜+喷鼻菇,这两种食材都是营养相称富厚的,有降血压、供给免疫功能等功效

-莲藕山药老鸭汤-

用料

主料:老鸭半只、莲藕1截、山药半根

辅料:盐适量、料酒适量、姜片适量

做法

1.将老鸭切块,洗净,放入锅中,加入姜片和料酒就可以开始煮了。自家养的鸭子,为了保留它的营养,就不焯水了,假如是市道市面上的鸭子,建议照样要焯烫一下。

2.待汤煮开,用勺子撇去浮沫。

3.莲藕洗净,切块状。

4.将莲藕块放入锅中,一路煮。大年夜火煮开,转小火慢炖。

5.山药去皮切块洗净。

6.待鸭汤炖至剩一半的时刻,差不多1个半小时阁下,加入山药,再炖20分钟。

7.着末加入盐调味即可享用。

烹饪技术:在老鸭汤中加入山药能使老鸭汤健脾开胃的功效倍增

-冬瓜排骨汤-

用料

主料:排骨500克、冬瓜800克

辅料:姜1块、盐1.5勺、喷鼻菜1棵

做法

1.排骨洗净,冷水下锅,开仗

2.大年夜火煮至水开,煮出血沫

3.捞出排骨,冲净浮沫,放到电炖锅里,姜拍破,放进去,添加适量净水

4.选择“排骨汤”法度榜样

5.冬瓜去皮去籽洗净切片或块

6.煮了两个小时的汤

7.法度榜样停止前20分钟,放入切好的冬瓜,继承盖上锅盖炖,至法度榜样停止,调入盐,吃的时刻加上些许喷鼻菜末即可

烹饪技术:在排骨汤中加入冬瓜能起到解油腻的功效(搜狐)

责任编辑:袁丹华

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